L’Atelier Sea Frais
L’art du fumage au cœur de la baie du Mont-Saint-Michel
Implanté à Dragey-Ronthon, dans la Manche, L’Atelier Sea Frais est une entreprise artisanale spécialisée dans le fumage et la préparation de produits de la mer.
Notre savoir-faire repose sur une sélection rigoureuse des matières premières, un salage maîtrisé et un fumage lent aux bois de hêtre, d’aulne et de pommier, pour préserver la finesse et les arômes du saumon.
Un savoir-faire artisanal
Chaque produit est préparé avec soin, de la découpe au fumage, jusqu’au tranchage et au conditionnement.
Nous proposons également des recettes originales, notamment au Calvados, au whisky et au gin, ainsi qu’une sélection de produits de la mer fumés ou préparés.
De la baie du Mont-Saint-Michel aux meilleures tables
Nos produits sont distribués auprès de poissonneries, épiceries fines, enseignes de grande distribution, restaurateurs et maisons gastronomiques, en Normandie et partout en France.
Notre philosophie
Une bonne matière première, du temps et le savoir-faire de l’artisan.
Notre ambition est de faire découvrir un saumon fumé français de caractère, alliant tradition, créativité et exigence.
L’Atelier Sea Frais
Fumé avec passion au cœur de la baie du Mont-Saint-Michel.
L'organisme L'Atelier Sea Frais est situé dans la commune de Dragey-Ronthon (50530).
Cet organisme est spécialisé dans le domaine des : Commerce de bouche et plus particulièrement dans le sous-domaine : Epicerie fine.