Château de Lascaux est un domaine familial au cœur d’un écrin de Garrigue qui rejoint au loin l’éclat vif et immobile du Pic Saint-Loup. 14 et 15e génération de Cavalier, nous poursuivons une histoire familiale, en osmose avec le milieu naturel riche qui nous entoure. L’agriculture en biodynamie, être à l’écoute du murmure de la nature, est pour nous des évidences. Jour après jour, nos vins sont nourris d’échanges, de rencontres et d’équilibres.
Jean-Benoit, Isabelle, Marie, Maguelone CAVALIER