Visite guidée de la cave de vieillissement de Calvados du manoir

Créée en 1953, la cave coopérative de vieillissement du Calvados du Perche était autrefois hébergée sur la commune de Saint-Langis-lès-Mortagne. Les locaux qui accueillaient la coopérative étant devenus vétustes et non adaptés aux hausses de température, les membres de la coopérative agricole des producteurs de Calvados se sont rapprochés du Parc.
Après le déménagement de 12 000 litres de Calvados, la cave coopérative de vieillissement du Calvados du Perche a définitivement posé ses fûts au sein du manoir de Courboyer en date du dimanche 22 septembre 2024. La Maison du Parc peut maintenant s’enorgueillir d’abriter l’une des dernières caves coopératives de vieillissement de spiritueux en France, que nous vous proposons de découvrir.