L'école Gabriel Deshayes accueille les élèves dès 2 ans, de la TPS au CM2. Elle est labellisée "Etablissement International" depuis 2019, et présente un projet axé sur l'apprentissage de la langue anglaise.
L'école située au centre-ville d'Auray propose un restaurant scolaire sur place et une garderie.
Les visites sont possibles toute l'année, sur rendez-vous : eco56.gd.auray@e-c.bzh ou au 02 97 24 04 76