La compagnie Piment, Langue d’Oiseau, créée en 2005, à Angers, dont la direction artistique a été assurée par Marie Gaultier, inscrit son projet artistique dans le registre contemporain. Le désir artistique, moteur de notre créativité, s’appuie sur 3 axes :
Interrogation politique sur des questions fondamentales de la société contemporaine, telles que la place des femmes, la relation au travail, la place que nous occupons dans la société, les relations humaines, etc... ;
Travail sur des textes littéraires ;
Volonté de s’adresser à tous les publics, et plus particulièrement en direction du jeune public.
Depuis 2012, la compagnie s’est spécialisée dans le spectacle jeune public où le théâtre d’objets a une place prépondérante et souhaite continuer à œuvrer dans le domaine de l’Enfance et de la Jeunesse.
L'organisme Piment, Langue d'Oiseau est situé dans la commune de Les Ponts-de-Cé (49130).